ابوالفضل زمانی از تولید سالانه بیش از ۱۱ هزار تن قارچ خوراکی در استان خبر داد و گفت: پرورش قارچ در فارس، فرصتی برای سرمایه‌گذاری سودمند در آینده است. وی با اشاره به مزیت تولید قارچ در استان فارس اظهار داشت: در حال حاضر، استان فارس دارای ۲۳۲ واحد پرورش قارچ فعال است. زمانی تصریح کرد: همچنین، ۲ واحد تولید کمپوست قارچ با ظرفیت ۴۰ هزار تن و ۴ واحد تولید خاک پوششی با ظرفیت ۲۲ هزار تن در این استان مشغول به کار هستند. وی ادامه داد: عمده قارچ تولید شده در فارس از نوع قارچ دکمه‌ای است، اما برخی از واحدهای تولیدی انواع قارچ دارویی مانند گانودرما، شیتاکه، یال شیر، شاه صدف، انوکی و صدفی را نیز تولید می‌کنند. مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس عنوان کرد: هر واحد پرورش قارچ سالانه بین چهار تا شش دوره تولید دارد که این چرخه کوتاه و امکان تولید چند مرحله‌ای، این حوزه را به فرصتی مناسب برای سرمایه‌گذاری تبدیل کرده است..

.

---

بازنشر از : مهر

شیراز

فارس

قارچ

جهاد کشاورزی فا